Cookies con pepitas de chocolate (Tipo Chips Ahoy)

Hola a todos, buenísimos días.

Hoy quiero compartir con vosotros esta sencilla y deliciosa receta de cookies con pepitas de chocolate que les encanta a mis suegros, no paran de pedirmela y con razón, porque están buenísimas.

Galletas con pepitas de chocolate (Tipo Chips Ahoy)
Chocolate chip cookies


Ingredientes:

250gr de harina
1 cucharadita (de café) de bicarbonato
1cucharada de esencia de vainilla
125gr de mantequilla sin sal
1 huevo L
125gr de azúcar moreno
125gr de azúcar blanco
200gr de pepitas de chocolate

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 175ºC y colocar papel para hornear encima de la bandeja, sino tenemos mojamos la bandeja con mantequilla con la ayuda de una brocha de silicona.
2. En un cuenco batimos el huevo y luego añadimos la mantequilla empomada y mezclamos.
3. Añadimos el azúcar moreno y el blanco a la mezcla y seguimos mezclando.
4. Añadimos 1 cucharada de esencia de vainilla y 150gr pepitas de chocolate. Los otros 50gr los reservamos. Mezclamos.
5. Añadimos la harina tamizada mezclada previamente con el bicarbonato. Mezclamos.
6. Hacemos pelotitas con la masa y las aplanamos y colocamos sobre la bandeja.
7. Con la pepitas que reservamos antes, las ponemos por encima apretándolas un poquito, antes de hornear.
8. Metemos la bandeja al horno durante 15 min aproximadamente.
9. Las sacamos con la ayuda de una espátula y las ponemos encima de una rejilla para que se enfríen.

Salieron unas 33 galletas aprox.

Y ya las tenemos, unas deliciosas galletas tipo chips ahoy!!!! Deliciosas!!!

Espero que os haya gustado la receta y que paséis un buen fin de semana. Besos.

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