Mousse de chocolate blanco

¡¡¡Buenos días!!!

Por fin he terminado los exámenes de éste trimestre, y la verdad me he quitado un peso de encima ya que estaba super agobiada.

Y yo es que me pongo muy nerviosa cuando se acerca un examen.

Y siempre pienso: Lo voy a suspender, lo voy a suspender.
Aunque me hinche a estudiar.

¡Y zasca! ¡Aprobado! Mis esfuerzos son recompensados xD

Así que nada mejor para celebrarlo, haciendo lo que más me gusta.

¡DULCES!

Me apetecía mucho hacer una mousse de chocolate, pero me apetecía usar los candy melts tan ricos que tenía.

Son como onzas de chocolate blanco de colores, al que le han incorporado aroma de vainilla.

Mousse de chocolate blanco



Ingredientes para 4 personas:

120 gr de chocolate blanco (candy melts)
200 gr de nata para montar
3 claras de huevo
60 gr de azúcar
Frambuesas para decorar



Elaboración:

1. Montar las claras en un bol con la mitad del azúcar.
2. En otro bol montar la nata con la otra mitad del azúcar.
3. Incorporar la nata a las claras con suavidad con una lengua de silicona.
4. Derretir el chocolate al baño maría e incorporarlo a la mezcla anterior. Cuando lo incorporemos debemos asegurarnos de que el batido no esté frío porque al mezclar el chocolate podría endurecerse y no mezclarse bien.
5. Colocar la masa en cuencos y meterlos en el frigorífico durante 1 hora mínimo.
6. Podemos decorarlos como más nos gusten. Yo me decanté por las frambuesas.

Es un postre muy fácil de hacer, ligero y muy rico.

Besitos dulces.

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^_^