Albóndigas en salsa de tomate con guisantes y pimiento



¡Hola mis queridos Petites!


No sé vosotros, pero yo estoy deseando que pase ya este frío y que llegue la temporada de ir a la playita a tomar el sol, salir de paseo sin ir mega abrigada, quitarme las mantas de una vez (le cojo demasiado gustillo y suelo quedarme más tiempo dormida ejem..).

Pero lo que sí echaré de menos del frío serán los ricos guisos que preparamos y que inunda la casa de un rico aroma. 
De esos que te hacen repetir varios platos (soy la gula en persona)...

Y ya sé que no es muy común en el blog, ya que es de repostería, pero aquellas recetas que hago y me encantan, las quiero ir guardando aquí, además de poder compartirlas con vosotros.

Así que espero que os guste tanto como a mí y si es así, me gustaría que me lo dijeseis con un comentario abajo e iré subiendo más recetas de cocina ;-)









Albóndigas en salsa de tomate con guisantes y pimiento


Ingredientes para unas 4 personas:

Para las albóndigas:
  • 300 gr. de carne picada de ternera
  • 200 gr. de carne picada de cerdo
  • 2 huevos M
  • 100 gr. de pan rallado
  • 50 ml. de leche
  • 2 ajos y un poco de perejil picados
Para la salsa:
  • 100 ml. de agua
  • 70 ml. de vino blanco
  • 25 ml. de aceite de oliva
  • 150 gr. de tomate frito
  • 6 gr. de sal
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 150 gr. de guisantes
  • Harina para rebozar las albóndigas





Elaboración:




  1. 1. En un bol mezclaremos la carne de ternera y cerdo, la leche, los huevos, el ajo y el perejil, el pan rallado y una pizca de sal.
    2. Nos tiene que quedar una mezcla consistente pero no dura. 
    3. Formaremos pequeñas bolas y las pasaremos por harina.





  1. 4. En una sartén las freímos para dorarlas solo por fuera.
    5. En una olla pondremos el aceite de oliva, la cebolla y el pimiento en juliana, los guisantes, el vino, el agua, la pastilla de caldo, el tomate frito y las albóndigas, y lo dejaremos durante 1 hora aproximádamente a fuego lento removiendo de vez en cuando.
    6. Servimos calentito y... ¡Buen provecho!




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 Por cierto...me encantan los comentarios... ¿me dejas uno? ¡Gracias por leerme! 

 ^_^


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Tarta de Queso Japonesa ♥ Japanese Cotton Cheesecake


¡Feliz Año Nuevo 2017!

Siento no traeros una receta navideña, ni relacionada con estas fechas...pero es que siempre llego tarde a estas cosas y suelo preparar cositas que me llaman la atención. Este pastel de queso japonés era una de esas recetas pendientes que tenía desde hace meses. Y es que, veía por todas partes esta tarta y tenía que saber porque se había vuelto tan viral.

Y lo descubrí...

Os lo juro, es una tarta con una textura muy suave, esponjosa, delicada...como un algodón.
De ahí su famoso nombre.
Con un sabor y olor a limón delicioso.

Y como podréis comprobar se hace de forma muy fácil y con recetas que tenemos por casa.

Así que os animo un montón a que la preparéis porque no habréis probado nada igual.

Tarta de Queso Japonesa


Galletas Chocolate Chip Cookies (La Receta perfecta)


Recetilla rápida y deliciosa ^_^

¡Hola azucarillos! ¿Cómo lleváis el comienzo de semana?

Para animaros un poco os dejo la receta de las cookies más buenas que hayáis probado nunca.

Perfectas para desayunar, merendar, cenar, matar el gusanillo del dulce, regalar...

Y dejan un olor tan rico en casa...increíble...





Rosas de Merengue (Merengue duro / Suspiros)



¡Hola a todos mis azucarillos!

¿Que tal lleváis la semana?

Hace poquito preparé una tarta de crema pastelera (que la podéis ver en mi instagram ;-)) y me sobraron claras de huevo, así que preparé estas rosas de merengue tan bonitas y deliciosas.

Yo las preparé para cuando nos picase el gusanillo del dulce en algún momento (a mi me pica a todas horas...) y menos mal que hice poquitas porque... ¡son un viciooo!