Galletas de Lacasitos



¡¡Hola a todos de nuevo!!

Hacía mucho que no me pasaba por aquí y es que ando un poco perdida la verdad. Perdonadme T_T
Pero ya estoy otra vez con vosotros para que agreguéis otra receta más a vuestro recetario y ésta es tan sencilla que hasta los peques de la casa las pueden hacer.



Galletas de lacasitos


Galletas de Lacasitos

Ingredientes para unas 20-25 galletas:
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 100 gr. de azúcar blanco
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 300 gr. de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 200 gr. de lacasitos

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C y forramos la bandeja del horno con papel de hornear. Si tenemos más de una bandeja mejor. 
2. En un bol mezclamos el azúcar moreno y el blanco, con la vainilla y la mantequilla hasta que salga una mezcla parecida a una crema.
3. Añadimos el huevo y la yema y seguimos mezclando.
4. Incorporamos la harina previamente tamizada junto el bicarbonato y la sal.
5. Amasamos hasta formar una bola, que os parecerá un poco pegajosa pero se puede trabajar con ella.
6. Vamos cogiendo porciones que pesen más o menos 25 gramos y formamos una bolita con las manos, chafamos un poquito y colocamos sobre la bandeja de hornear.
 





7. Colocamos encima de las pequeñas masas lacasitos apretándolos a la masa un poco para que no se despeguen al hornear las galletas.
8. Metemos en el horno y dejamos allí durante 10-12 minutos, comprobando que no se doren demasiado.
9. Sacamos del horno, retiramos las galletas de la bandeja y las dejamos encima de una rejilla para que se enfríen.
10. El resultado son unas galletas crujientes por fuera y un poco más blanditas por dentro. Deliciosas.




Estas galletas vuelan, sobre todo por los niños, y bueno, algún que otro adulto también, jiji.


Receta de La Receta de la Felicidad ;-)




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^_^ 

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2 comentarios:

  1. Es una receta genial! Yo las hice una vez y la verdad que son sencillísimas y las pueden hacer también los niños. Eso sí, a ti te quedaron divinas! Aquí tienes una nueva seguidora, besos!
    Lara.
    http://lasdulcesmanualidadesdelara.blogspot.com.es/

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  2. Aki tienes una nueva seguidora porque me encanta la repostería, besos

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