Bizcocho de Chocolate fácil

¡Hola a todos!

¿Cómo están mis azucarillos? Os echaba de menos ^_^

Pensaréis que estoy loca por encender el horno.
Pues sí. 
Lo he vuelto a hacer en pleno verano.
Estoy como una cabra.

Pero me apetecía mucho hacer un bizcochito de chocolate para la merienda, así que creo que si comparto la receta con vosotr@s podréis perdonarme.

Bizcocho de Chocolate


Ingredientes para un molde *Plum cake*:

• 125 gr. de mantequilla + extra para engrasar
• 175 gr. de azúcar
• 4 huevos M
• 250 gr. de harina de trigo
• 50 gr. de cacao en polvo
• 50 gr. de chocolate negro 70% en trozos
• 150 ml. de leche
• azúcar glass para espolvorear

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C calor arriba y abajo.
2. En un molde de Plum cake o similar, lo recubrimos por dentro de mantequilla para engrasarlo y le echamos una pizca de harina esparciéndola. Retiramos la harina sobrante.
3. En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y lo mezclamos a velocidad baja con unas varillas hasta formar una crema.
4. Incorporamos los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
5. Tamizamos la harina junto al cacao en polvo y lo añadimos poco a poco en forma de lluvia.
6. Añadimos el chocolate negro derretido y la leche poco a poco.
7. Mezclamos bien y cuando esté todo integrado, lo echamos en el molde.
8. Metemos en la parte media del horno sobre una rejilla y dejamos ahí unos 30 minutos.
9. Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos, desmoldamos y dejamos sobre una rejilla.
10. Espolvoreamos con el azúcar glass, para decorar y aportar un toque más dulce.

Y para finalizar, a todos los que no lo sepáis aún, quiero compartir mi felicidad y deciros que:

¡Ya está en nuestra familia la ansiada, preciosa, deseada... KitchenAid!

Años detrás de ella y por fin puedo disfrutarla y alegrarme la vista cada vez que la mire...creo que estoy enamorada 😍😍

¿No es preciosa?

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 Por cierto...me encantan los comentarios... ¿me dejas uno? ¡Gracias por leerme! 

 ^_^