Cupcakes de mariposas


¡Hola a todos! ¿Como estais esta mañana? Yo super contenta porque hacía mucho que no veía a mi madre y ha venido desde Barcelona hasta Murcia para verme. Cómo la quiero!!! Y a ella como le encantan las mariposas le he preparado unos cupcakes dedicados a ella.








Son cupcakes de vainilla con nata montada y mermelada de fresa.


Y aquí la receta:

Ingredientes para 12 cupcakes:

120g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
120g de azúcar blanquilla
2 huevos grandes
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
120g de harina de bizcochos

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 165º C y poner los moldes en una bandeja de 12 huecos ( los moldes de silicona también valen)
2. Con un robot de cocina o un bol y unas varillas , batir la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla ligera y esponjosa. Incorporar el extracto de vainilla.
3. Añadir los huevos con la harina y batir hasta que la masa esté suave.
4. Distribuir la masa en los moldes.
5. Hornear durante 15 o 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y mullida al tacto. Para saber si está horneado introducimos un palillo y si sale limpio están ya hechos.
6. Los sacamos y los dejamos enfriar en la rejilla. Tienen que estar fríos antes de decorarlos.


 Cobertura: 

Nata montada
Mermelada de fresa



Para la nata montada necesitamos:

Una botella de 200ml de nata para montar
4 a 6 cucharaditas de azúcar ( para darle dulzor)


La nata antes de montarla tiene que estar muy fría. También los utensilios que vamos a utilizar, en mi caso las varillas de la batidora y el recipiente.
Introducimos la nata en el recipiente y comenzamos a batir sin dejar de mover, echamos el azúcar cuando esté espeso y seguimos batiendo.



Con los cupcakes de antes les quitamos con un cuchillo afilado y con punta la parte central y los reservamos.





Los llenamos con una cuchara, la nata montada hasta cubrirlos.




Con las ``tapas´´ de los cupcakes las cortamos por la mitad y las ponemos encima de los cupcakes como si fueran las alas de una mariposa.




Y finalmente le echamos un poquito de mermelada de fresa como si fuese el cuerpo de la mariposa.


Parece ketchup jajaja

Y así de estupendos quedaron y estaban muy ricos.



Éste me gustó mucho como me quedó y se lo dí a mi niño. Le encantó.



Gracias por leerme y si tienes alguna duda o simplemente quieres decirme algo, dejáme un comentario y te contestaré encantada. Me hacen mucha ilusión vuestros comentarios y me animan a seguir cocinando.

Besotes.




8 comentarios:

  1. yo doy fe de que estaban buenisimos,espero repetir a probarlos otra vez,jijijijiji...

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  2. los próximos para tu boda con tarta incluída!!! XD

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    1. Anónimo1.5.12

      ya sabes que sera pronto,a si que a empezar...

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  3. Hola Sonia!!

    Soy Alicia de Belle cupcakes..y quería decirte que muchísimas gracias por haberte pasado por mi blog y dejarme un comentario en el vídeo!!

    Me encanta que te haya gustado!!

    Yo me quedo por tu blog a ver tus maravillosos dulces, y por supuesto como seguidora, vale??

    Y desde ya...te digo que me ha encantado esta idea de las mariposas sobre los cupcakes...qué imaginación!!!

    Nos seguimos!!!

    Un besote!!

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    1. Muchas gracias por responderme y porque te haya gustado la receta!!
      Eres un encanto!! Besos dulces!

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  4. qué original la presentación!
    pásate por mi blog que tienes un regalito
    bs

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  5. luciernaguilla25.5.12

    Me gustan las mariposa volando libres .........pero comerme éstas va a ser todo un placer!!!!!!
    Gracias por enseñar éstas cosas.

    Nieves

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    1. y estaban deliciosas jajaja menos mal que no echaron a volar!!!

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