Mis primeros Cupcakes


Hola chic@s, bienvenidos a mi blog. Ya tenía muchas ganas de crearlo y espero que me valla bien y os enseñe muchas recetas riquísimas.

Soy Sonia, vivo en España y bueno la obsesión que tengo por los cupcakes la tengo desde que ví uno por primera vez. Sus colores, su forma, su textura, me cautivaron. Pero nunca había probado uno asi que me propuse hacer mis PRIMEROS CUPCAKES. Pero no veía el día en el que me pusiera a hacerlos, asi que un día fuí a una librería y ví una cajita que me llamó la atención:







Es un poco como para niña pero tiene todo lo imprescindible para hacer cupcakes:

El libro de recetas (con recetas riquísimas y super fácil de hacer):




Los moldes (12 en total ):




La manga pastelera y 6 boquillas diferentes:



Y bueno pues ya me decidí esa misma tarde y fuí a por los ingredientes:

Receta de cupcake de vainilla.

Ingredientes para 12 cupcakes:

120g de mantequilla
120g de azúcar blanquilla
2 huevos M
1 cucharadita de extracto de vainilla
120g de harina de repostería

Cobertura:

115g de mantequilla blanda
225g de azúcar glas tamizado
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
colorante alimentario rosa

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 165º C y poner los moldes en una bandeja de 12 huecos ( si tenemos la bandeja, yo no la usé porque aún no tengo pero los cupcakes salieron bien)
2. Con un robot de cocina o un bol y un cuchara de madera, batir la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla ligera y esponjosa. Incorporar el extracto de vainilla.
3. Añadir los huevos con un poco de harina y batir hasta que la masa esté suave.
4. Distribuir la masa en los moldes.
5. Hornear durante 15 o 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y mullida al tacto.

Cobertura:

1. Mezclar la mitad de los ingredientes de la cobertura con una cuchara de madera.
2. Añadir el resto y batir hasta obtener una crema ligera. Echar unas gotitas de colorante.
3. Rellenar la manga con la crema y decorar los cupcakes fríos.


Y éste es el resultado aunque todavía me queda mucho que practicar la decoración jajaja.




¡Me salieron buenísimos y muy dulces!

Por favor, dejad vuestros comentarios si tenéis alguna duda sobre la receta o cualquier cosa.

Un beso muy grande.






7 comentarios:

  1. Yo estoy deseando hacer mis primeros cupcakes y mientras llega el momento me voy empapando de blogs como el tuyo mucho animo veras al final que cosas decoras tan bonitas. Teresa candela (NONNA galletita en face)

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  2. Anónimo15.11.12

    estas nanivades voy a probar!! ya les diré <3

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  3. Anónimo21.11.12

    estaban buenisimas super deliciosas

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  4. Anónimo25.11.12

    emm pero me puedes dar ideas para la decoración sin colorantes ni nada, cosas sencillas, y muy bonitas¡¡¡¡ plis

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    Respuestas
    1. Anónimo25.11.12

      SII ESO LO QUERIA Saber yo me buelbo loca para decorarlos probe con gominolas pero no me combencen

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    2. pues mira, los puedes decorar de miles de formas diferentes, les puedes poner flores de azucar que se venden, fondant, azucar de colores, hacer figuritas, yo decoro mis cupcakes de forma diferente y a veces le pongo algo encima que esta relacionado con el sabor del cupcake por ejemplo hice unos cupcakes de limon y le puse un limoncito de gominola xD

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    3. y se quedaron muy bonitos o si son de chocolate pues le pones un trocito de chocolate encima eso es lo que creas con la imaginación

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